Ricette Toscane

SCIROPPO DI SAMBUCO: LA NATURA SE LA CONOSCI TI PREMIA!

E’ uscito il mio libro, ossia siamo già alla seconda ristampa per cui cosa aspettate a farvi questo regalo?!?!…

Torta della Nonna Mignon

Avevo un surplus di crema pasticciera, così una domenica mattina ho pensato “cosa posso farci? mmmm…delle tortine della nonna…

Le Scole Pistoiese o Pagnotte

Ieri sono stata invitata a parlare della nostra tradizione pasquale e delle scole pistoiesi in radio, su Radio Pistoia…

Schiacciato coi Ciccioli!

Polpette del Giovedì Grasso con Crema allo Yogurt

Queste polpette le ho sempre preparate nell’ultima settimana “grassa” chiamata così perché è l’ultimo periodo di stravizi prima di…

I CENCI TOSCANI SONO COL VINSANTO…

Ripubblichiamo questi Cenci strepitosi per Carnevale!!! Ragazzi sto ripubblicando post degli anni passati quindi ci possono essere fasi della…

SFORMATO DI CARDI… O GOBBI!

POST RIPUBBLICATO UN CONTORNO PERFETTO PER NATALI APPASSIONATI! Per me Natale è “Sformato di Gobbi della Mamma” Ogni anno…

Tagliatelle alle Arselle di Viareggio

Come ormai sapete le mie gallinelle sono parecchio generose, per cui ne approfitto sempre per fare della buona pasta…

Gnudi con Erbe Cotte Di Campo

Ingredienti per 4 persone: 250g di ricotta di pecora 300g di spinaci cotti Nanni Verdure Cotte 2 uova 300g…

Focaccia Rurale con Tonno, Cipolla e Verdurine di Stagione

Questa ricetta della focaccia toscana l’ho rispolverata in un cassetto dei ricordi, ma riscoprendola vi svelo che l’ho già…