I miei corsi di cucina

La Cu.Cina mi ha “salvato” la vita! Ci sono fasi nella vita di ognuno di noi in cui senti di star bene solo con poche cose o in soli piccoli spazi.In quei momenti mi metto in cucina e riesco a portare la fantasia al mio stadio più alto, allontanando i brutti pensieri . Mi piace divulgare il mio “genuino”sapere attraverso Corsi di Cucina, personalizzati o di gruppo. Le mie ricette sono ricette semplici e sane, come lo è la mia vita. Seguo sempre la stagionalità riportando l’attenzione a quanto la natura sia per noi preziosa. Ho un piccolo orto e dove lui non arriva, cerco di acquistare solo da agricoltori bio o più vicini possibili. Amo follemente preparare il pane in casa, quei pochi ingredienti capaci di darti un’emozione pura al primo morso. Il mio piatto preferito? Pane e olio, come dice il mio bambino. Scelgo sempre lunghe lievitazioni e farine poco trattate, divertendomi nelle combinazioni tra loro, perché quando avranno fatto “amicizia” gli ingredienti sono certa ne uscirà un capolavoro! Dobbiamo tornare ad amarci, prendendoci cura di noi e di chi si siederà alla nostra tavola, questo è il mio atto di amore verso il mondo. L’ho scritto anche nel mio libro! Eh sì ho scritto un libro “Facili ricette per buone forchette” lo trovi anche su Amazon!

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