Difficoltà:facile
Tempo:1 ora
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Questo pane plumcake è delizioso e puoi variarlo che qualsiasi verdura ti voglia, zucchine, carote, altri tipi di cavolo, asparagi e vedrai sarà il tuo fedele alleato per gitte fuori porta, per cene svuotafrigo o per brunch raffinati…
Fidati di me ormai lo sai ti scrivo sempre la ricetta giusta!
Per un pranzo l’ho servito a cubetti con burro montato e fiori essiccati, trovi la ricetta del burro qui sul mio blog
200g di verza crudo
3 uova
100ml di latte
80g di formaggio provola affumicata
80ml di olio evo
200g di farina
sale e pepe
1 busta di lievito istantaneo
Per prima cosa taglia il cavolo finemente
Scalda un filo di olio evo con uno spicchio d’aglio schiacciato e versa il cavolo. Aggiungi 2 cucchiai di acqua quando vedi che lo richiede sale e cuoci per circa 10 minuti. Dovra diventare morbido
Ora in una ciotola schiudi le uova, aggiungi la farina, la provola a bocconcini, il latte e l’olio. Aggiusta di sale, unisci il lievito e il cavolo. Mescola bene
Imburra uno stampo da plumcake versa il composto e aggiungi un cucchiaio di semi di sesamo nero sopra
Inforna in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti, spengi dopo aver fatto la prova stecchino
