Difficoltà:
Tempo:
Difficoltà:Tempo:Quando sono in cucina creo.
Ma quando ho tra le mani ingredienti così, la sfida diventa ancora più stimolante: fare un piatto strabuono e anche strabello ✨🍽️
Quando penso una ricetta cerco sempre equilibrio:
🌾 un cereale (riso rosa)
🥦 una o più verdure (cavolo romano e finocchi grigliati)
🥚 una proteina, animale o vegetale (uovo)
🫒 grassi sani (olio evo)
Perché il gusto è importante, ma l’armonia nutrizionale lo è ancora di più.
In questo piatto ho scelto l’avvolgenza dell’olio extra vergine 🫒
Un olio toscano di altissima qualità, ottenuto da olive selezionate e raccolte precocemente, con un profumo intenso e una nota fresca e vibrante che accarezza ogni boccone.
Il riso mi ha “chiamato” colore…
Così ho deciso di vestirlo con petali colorati quel tocco capace di trasformare un piatto semplice in qualcosa di sorprendente.
Perché cucinare è questo: equilibrio, qualità, emozione.
E quando le materie prime sono straordinarie… il risultato parla da sé ❤️✨
Cuoci il riso a vapore e tieni da parte
Sbatti 2 uova e fai una frittatina che poi taglierai a listarelle
Se hai delle verdure in frigo come radicchio, cavolo romano, finocchio tagliale sottilmente e grigliale
Ora componi il piatto aggiusta di olio e sale e deliziati con tanto piacere sia per gli occhi che per il palato!
Se fai come me con i meal prep sono tutte preparazioni che puoi fare prima e poi pochi minuti prima di sederti a tavola scaldare e assemblare.
Ci vuole un po di astuzia e un mix di organizzazione per mangiar sano ogni giorno!
