11’puntata “Un posto a tavola con Azzurra” preparando “Ginger bread cake”

Procedimento per il Ginger bread cake:

1. Per prima cosa scaldate i 30ml di acqua e metteteci il bicarbonato, lasciatelo a riposo. In un bicchiere mettete la panna e l’aceto per ottenere la panna acida se fate la versione con birra e lasciate riposare anche loro.
2. Sciogliete il burro, lo zucchero, il Golden Syrup e il miele a bagno maria
3. Dopodiché aggiungete le uova, il latte, l’acqua con bicarbonato e mescolate con spatola
4. Infine mettete la farina e le spezie
5. Prendete una teglia da forno 30×22 disponeteci un foglio di carta forno bagnata e strizzata, versateci il liquido (molto liquido) e cuocete 40 minuti a 180°C forno statico.
6. Il Natale sarà servito con tutti i suoi profumi caratteristici: cannella, zenzero, chiodi di garofano, pepe e paprika.
7. Una volta freddo potrete tagliarlo a cubetti e decorarlo con glassa di zucchero a piacere. Favoloso anche come regalino di Natale, messo magari in una bella scatola di Natale…