Crema di Cannellini e Polpo grigliato: che bontà!

Crema di cannellini con polpo grigliato

Passa i cannellini con il passaverdure, griglia il polpo già cotto e servi il tutto con un filo di olio piccante 🌶️ e erbette fresche.

Se vuoi aggiungi del pane tagliato a cubetti rosolalo in forno e condisci con olio extra vergine di oliva e erbe aromatiche

Nel caso non sapessi come cuocere il polpo ti dico io come fare: prendi il polpo e mettilo in una casseruola piena di acqua. Aggiungi 2 cucchiai di aceto di vino rosso e cuoci per 45 minuti. Senti se è cotto, se sì lascia raffreddare il polpo nella sua acqua di cottura. Ora puoi tagliarlo metterlo su una griglia e cuocerlo da entrambi i lati.