Difficoltà:media
Tempo:1 ora
Difficoltà:media
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Un secondo da leccarsi i baffi puoi prepararlo per una cena informale, ma anche una cena importante, mettera tutti d’accordo. Certo è non i vegani ne i vegetariani, ma sono certa sul mio blog troverai tante alternative…
Provalo, rifai la ricetta e taggami!
8 sovracosce
2 uova sode
10 foglie di cavolo nero
8 fette di capocollo
4/5 pomodori secchi
olio
vino bianco per sfumare
1 spicchio d’aglio
Disossa le sovracosce o fattele disossare dal tuo macellaio. Schiacciale mettendo sopra un foglio di carta forno e battendo con un batticarne
Cuoci le uova 8 minuti dal bollore e sgusciale
Togli via il gambo centrale al cavolo nero e ripassalo in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio
Ora stendi fette di capocolo, le foglie di cavolo nero , aggiungi quanche pomodoro secco a pezzetti e due uova. Arrotola e stringi bene in pellicola, chiudi con spago
A questo punto rosola la carne in padella con olio e termina la cottura in forno per circa 1 ora.
Servi con purea di patate
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
Difficoltà:facile
Tempo:30 minuti
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
Difficoltà:media
Tempo:1 ora
