Torta salata alla zucca per Halloween

>>>>>>> Nuovo appuntamento con me ma questa volta in TV sul canale 11 del digitale terrestre TVL puoi vedermi da Venerdì 8 Ottobre h.19:20 nel mio nuovo programma “Un posto a tavola con Azzurra” un programma dove cucinerò ricettine sfiziose per le mie grembiuline/i alternando i momenti di diretta live a chiacchiere in cucina con Paola in una cucina dallo stile anni 50, con musica jazz in sottofondo. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Preparazione torta salata alla zucca:

• Togli la buccia e i semi alla zucca
• Pulisci scalogno e taglialo sottilmente mettilo poi in padella con olio e soffriggi.Unisci pancetta e rosola bene
• unisci la zucca tagliandola a pezzetti e copri, fará un po’ d’acqua che servirà per cuocere la zucca
• Cuoci per 15 minuti circa scopri e fai ritirare l’acqua unendo anche il timo
• stendi uno strato di pasta sfoglia in una teglia da 26 cm,versa la zucca e sopra la provola a bocconcini
• prendi l’altra sfoglia e disegna occhi bocca naso e sopracciglia incidendo con coltello e togliendo via la sfoglia in eccesso
• togli Il foglio di carta forno e adagia la sfoglia sulla torta
• chiudi bene le estremità e spennella con uovo
• cuoci 25 minuti a 180’C