Impepata di Cozze: puoi mangiar bene anche a casa tua se seguirai i miei consigli!
02 Set 2025
Difficoltà:media
Tempo:1 ora
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🌊 Hai voglia di mare, ma le ferie sono finite… o magari quest’anno non riesci proprio a partire?
Nessun problema: il mare lo porto io, direttamente nella tua cucina! 🐚✨
Con la mia IMPEPATA DI COZZE sentirai il profumo delle onde anche da casa 🏖️🍽️
@vulcaniaceramiche
🛒 Ti basterà andare dal tuo pescivendolo di fiducia e prendere delle cozze freschissime.
Sì, lo so… vanno pulite con pazienza (è la parte meno romantica 😅), ma ti assicuro che ne vale la pena!
1️⃣ Metto le cozze in un pentolone con coperchio, a fiamma vivace, finché non si aprono (quelle chiuse, via!)
2️⃣ Intanto preparo un battuto di aglio e prezzemolo e lo soffriggo in olio buono 🧄🌿
3️⃣ Filtro il liquido rilasciato dalle cozze e lo tengo da parte
4️⃣ Aggiungo le cozze al soffritto, abbondo col pepe nero e sfumo con un bicchiere di vino bianco 🍷
5️⃣ Poi verso il liquido filtrato, abbasso la fiamma e lascio cuocere per 15 minuti
🔥 Nel frattempo abbrustolisco delle fettine di pane e le metto sul fondo del piatto…
✨ Le bagno con il sughetto e le cozze calde e profumate: è pura magia marina! 🥖🖤🐚
Difficoltà:facile
Tempo:1 ora
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Difficoltà:facile
Tempo:2 ore
