Scrocchiarella di Semi: lo sneck perfetto da portare sempre con te
11 Mar 2026
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
Se stai cercando uno snack da portare sempre con te nel momento del “mmmm che languorino” ecco l’idea perfetta per te!
Queste sfoglie ormai hanno preso parte della mia cucina e, quando mi chiamano per fare eventi come chef a domicilio o catering, le metto sempre nel menu perchè sono il mio biglietto da visita per “ricordarsi di me”
Ognuno ha i suoi segreti, ma con la differenza che mi piace condividerli con voi, grembiulini del mio cuor.
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120g farina di ceci
150g semi misti
3 cucchiai olio evo
80ml acqua
sale
Impasta poi prendi un foglio di carta forno grande e olealo con le mani
Metti l’impasto da una parte chiudi e stendi con mattarello fino ad ottenere un impasto sottilissimo
Togli e taglia la parte della carta forno superiore e inforna a 180°C per 20 minuti circa, meglio 5 minuti in più che meno
