CUORI DI PASTA romantici con carciofi e ricotta

Sembra così lungo il processo di preparazione della pasta fresca, quando in realtà non lo è. Trovo più antipatico il dover pulire tutta la semola e la farina che scappa preparandola ahahah

Comunque a parte questo io vi consiglio sempre di imparare a fare la pasta, perchè anche per una cena romantica potrebbe tornarvi utile questa ricetta, cambiando il ripieno a seconda della stagionalità.

Ora è periodo di carciofi e, vista la mia continua anemia, non mancano mai in casa mia, come centrotavola.

Ti stai chiedendo se scherzo? No non sto scherzando, quando li compro li metto sempre in un vaso di vetro con abbondante acqua, evitando il frigo, in questo modo si conserveranno a lunga oltre ad essere un ottimo sostituto ad una composizione di fiori che sfiorirà velocemente.

Ti è piaciuto il mio consiglio di oggi?

Beh partecipa ai miei prossimi corsi di cucina

22 marzo

5 aprile

A Borgo Isora Le Piastre – Pt-

E lì potremo approfondire argomenti per te interessanti.

Buona cucina grembiulin* del mio cuor!