Spezzatino stufato al Barolo

Era da tanto che volevo provare a fare lo stufato, spezzatino al Barolo così mi son decisa a darvi questa idea per le feste di Natale.

Che ne dite? Qualcuno di voi lo preparerà? E’ una ricetta squisita, se non trovate il Barolo, potete sostituirlo col Nebbiolo, quando lo cercavo al supermercato c’erano tutti i ragazzi in subbuglio perchè non si trovava, ho detto che ne avrei fatto una ricetta squisita e la risposta è stata “si viene anche noi!” ahahah

In effetti provatela a rifare, per la carne io ho usato il vitello limousine dell’azienda Il Palazzo ma l’importante è che sia un pezzo di spalla, o il cappello perchè la carne è tenera e con quella nervatura al punto giusto!