La Ribollita

Che meraviglia la mia Toscana.

Alcuni giorni fa una mia Grembiulina mi chiese “hai mai fatto la minestra di pane?” io “sai che non l’ho mai fatta. Massy non la ama e Elio nemmeno” ma mi ricordavo che il mio zio Rube l’aveva fatta, ma nella versione Ribollita e mi aveva detto che gli era piaciuta tanto di più.

Siccome del suo palato mi fido ho detto “perché non provarci?” così ho raccolto le ultime foglie di cavolo nero, le ultime foglie di bietola, l’ultima verza, sedano e prezzemolo e sono andata a prepararla, avendo fatto il giorno prima i fagioli, senza pensare di utilizzarli in questa ricetta, beh ero già a metà dell’opera.

Non contenta ho fatto pure il video, che ormai vedete su IG come reel, dico ormai, perché non c’è più una mia ricetta se non ha un video della preparazione ahahah

Fatela e fatemi sapere come va.

Mi raccomando gli ingredienti devono essere eccellenti come l’olio che userete