Il mio desiderio di avvicinarmi alla cucina orientale é sempre più forte. Appena posso organizzo sempre un pranzetto in qualche ristorantino orientale, ma mi diletto anche a casa.
Non voglio che Elio perda le sue origini, anzi, voglio che le ritrovi e ami anche quelle
3 fogli pronti di spring roll wrappers
1 carota
2 foglie dinsalata
6 gamberi
Prendiamo per prima cosa una sfoglia e immergiamola in una ciotola con acqua tiepida
Ora adagiamo la sfoglia morbida su un tagliere e uniamo delle fettine o bastoncini di carota, due foglioline di insalata e due gamberi puliti dellintestino e del carapace.
Chiudiamo bene lestremita e arrotoliamo
una volta preparati tutti mettiamoli in una vaporiera e cuociamoli 10 minuti
Servite caldi
Difficoltà:medio alta
Tempo:3 giorni
Difficoltà:alta
Tempo:3 ore ma ricordate di mettere i fagioli in ammollo il giorno prima
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
