Ghirlanda di Pan di Zenzero

1. Setacciate le farine, il bicarbonato e gli aromi
2. Lavorate il burro in planetaria o con un cucchiaio insieme allo zucchero e alla melassa
3. Aggiungete l’uovo e poi le polveri una alla volta
4. Riposo in pellicola in frigo 30 minuti
5. Riprendete l’impasto stendetelo di un altezza di 5mm e sporzionateli con coppapasta
6. Distanziateli l’uno dall’altro su una leccarda da forno e cuocete 10 minuti a 170°C statico
7. Una volta freddi potrete decorarli

Procedimento per glassa di zucchero:

1. Prendete 3 ciotolini e mettete lo zucchero a velo circa 2 cucchiai abbondanti ciascuno
2. Unite in ognuno il colorante e qualche goccia di acqua
3. Girate con cucchiaino aumentando l’acqua finché non diventa semi morbido. Non dovrà esser troppo morbido sennò non starà sul biscotto