Programma TV, Ricette vegetariane

10’Puntata “Un posto a tavola con Azzurra” Cestini di radicchio, riso, gorgonzola e noci

Dicembre 29, 2021
cestini di radicchio

Nella 10′ puntata del mio programma in onda su TVL tutti i venerdì alle 19:20 ho preparato un risotto al radicchio, gorgonzola e noci sulle note della mia adorata Ornella .

Ornella chi??

Ma Ornella Vanoni, intonando “Tristezza per favore vai via….” e raccontando ciò che faccio mentre pulisco casa hahahaha

https://tvl.it/it/programmi/un-posto-a-tavola-con-azzurra

Ingredienti:
400g di riso carnaroli
1 radicchio rosso (le foglie esterne saranno i cestini)
100g di gorgonzola
Prezzemolo
1 cipolla
30g di vino rosso
Brodo vegetale (o acqua con dado granulare homemade)

Procedimento per i cestini di radicchio:

  • Per prima cosa lava il radicchio, sfoglialo e lascia da parte le foglie più belle e sane, queste saranno i vostri piatti
  • In un tegame soffriggete cipolla, prezzemolo e olio, aggiungete il riso e sfumate con il vino
  • Unite l’acqua abbollore e 1 cucchiaino di dado granulare (se non l’avete allora dovrete fare il brodo vegetale con una carota, una costola di sedano, una cipolla) coprendo di liquido il riso, che riabboccherete se servirà
  • Cuocete bene il tempo indicato sulla confezione
  • 5 minuti prima di spengere, aggiungete il gorgonzola a bocconcini e mantecate
  • Servite in foglie di radicchio e guarnite con prezzemolo e noci tritate

Se vorrete rivedere tutte le puntate e avete una Smart TV, niente paura, vi basterà andare sul Canale 11 cliccare sul telecomando la freccia in su e vi appariranno tutte puntate andate in onda.

Oppure potrete rivederle sul sito di TVL, clicca qui sopra e ti manderà al link.

Oppure vai sulla home del mio blog, clicca su “Programma TV” barra in alto e rivedrai tutti i Link delle puntate.

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