Baccalà con peperoni

Il baccalà è buono sempre, ma oggi ho voglia di darvi una ricettina alternativa che prevede i peperoni!

Questa ricettina piuttosto light potrebbe tornarvi utile, ora che i banchi della frutta e verdura sono pieni di quei peperoni così favolosi, di varie forme e dimensioni, ma quelli che amo di più sono quelli stretti e lunghi.

Ho provato a cuocerli in forno, ho aggiunto il sale aromatizzato e i capperi sottaceti che ho preparato quest’estate e, come dico sempre io, conservate l’estate per l’inverno il vostro palato ne gioverà!

Per il baccalà vi consiglio quello da ammollare, ci vuole più tempo ma il gusto è decisamente pazzesco!

Ammollatelo per 3 giorni cambiando l’acqua almeno 2 volte al giorno.

E’ uscito il primo Libro di Cucina, care Grembiuline e Grembiulini!

E’ uscito il mio libro, ossia siamo già alla seconda ristampa per cui cosa aspettate a farvi questo regalo?!?!

Il titolo?

“La Cucina di Azzurra – Facili ricette per buone forchette”

Lo trovate online sul sito del mio editore www.edizioniantea.it

“La Cucina di Azzurra-Facili ricette per buone forchette” direi che già il titolo vi fa capire di cosa si tratta: un manuale di 40 ricette dall’antipasto al dolce farcito di ricette veloci, golose e sane per tutti voi, che come me, siete sempre di corsa!

In vendita su www.edizioniantea.it e in libreria a Quarrata da Mondadori Il Ghirigoro a Pistoia da Fahrenheit in Libreria Lo Spazio a Pistoia , a Poggibonsi da Olivia Bistrot

Liguria:

Ad Arma di Taggia da Aria di Inchiostro e dalla mitica Yvette, negozio lungomare di souvenir di fronte al Lido Annunziata; Edicola Planet Via Vico Vivaldi Arma di Taggia

“Sanremo Libri” via Roma Sanremo, “Cartoleria Arcobaleno” da Lucilla a Ospedaletti

“Assolibro” Laigueglia

“L’isola del libro” Imperia

Museo della Lavanda Pigna

“La Coccinella” Via XX Settembre Porto Maurizio