Difficoltà:media
Tempo:1 ora
Difficoltà:media
Tempo:1 ora
Un primo piatto scenografico e dal gusto delicato, che piacera anche ai più piccoli, ignari che all’interno del tortello ci saranno i broccoli ahahahha
Quando si dice truccare le verdure beh potete farlo anche con la pasta ripiena, mamme all’ascolto!
100g di farina
1 uovo
acqua a necessità
200ml di panna
100g di formaggio
1 broccolo grande
160g di ricotta
scorza di limone grattugiato bio
sale e pepe
qualche chicco di melograno
Cuocete a vapore i broccoli, poi metteli in un mixer con ricotta sale pepe, scorza grattugiata di un limone bio e frullate
Preparare la pasta e tiratela in sfoglie sottili
Create i vostri quadrati, riempite di broccoli e ricotta e chiudete a triangolo, richiudendo i due lempi per formare il tortello. Così per gli altri
Preparare la fonduta con panna e pecorino, porta a bollore la panna abba la fiamma e aggiungi il pecorino a pezzettini fini
Sgranate una melograna
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
