MEAL PREP

Un buon pasto è fatto se all’interno saranno presenti proteine, vitamine cereali o carboidrati. Questo dovrebbe diventare il tuo mantra per creare il tuo pranzo o la tua cena.

Per aiutarti nei tempi di preparazioni settimanali, non dovrai far altro che cuocere questi ingredienti e poi assemblarli una volta che ti siederai a tavola (scaldando chiaramente ciò che c’è da scaldare).

Le verdure comprale sempre dall’ortolano e se possibile biologiche, una volta a casa lavane una parte, asciugale bene e disponile se le vorrai mangiar crude come snack in contenitori mettendo dello scottex sulla base appena inumidito.

Se invece vorrai cuocerle, fai una cottura veloce al dente in modo che quando le riscalderai saranno sempre croccanti.

Le proteine come l’uovo puoi cuocerlo sodo, la carne come il pollo puoi cuocerlo e tenere tutto in contenitori ermetici e usarli per una insalata, o un wrap per esempio.

Stessa cosa coi legumi, se non vuoi comprarli già cotti, cuocili e conservali con l’acqua di cottura per 2 giorni in frigo. Potrai mangiarli in insalate, oppure ripassati con pomodoro in padella, oppure con verdure e cous cous.

I carboidrati puoi cuocerli e una pasta tenerla in frigo e ripassarla in padella con verdure, stessa cosa per i cereali. Per esempio io il riso basmati ne cuocio sempre in quantità poi lo uso in più preparazioni in alternativa al pane .

Questo metodo io lo trovo rivoluzionario, dovrai perdere qualche ora una mattina nel preparare tutto, ma quando tornerai la sera a casa stanco dopo una giornata di lavoro, non dovrai far altro che riscaldare ingredienti sani e mangiarli.

E tu? Usi già questo metodo?

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