Difficoltà:Facile
Tempo:30 minuti
Difficoltà:Facile
Tempo:30 minuti
Un piatto che chiude l’estate, con le ultime melanzane dell’orto, quelle piccoletto che non crescono molto, ma son così saporite!
2 melanzane
200g di ricotta
300ml di pomarola
prezzemolo e aglio
spaghetti
Mentre cuoce la pasta in una padella soffriggete prezzemolo e aglio tritati, aggiungete le melanzane tagliate a cubetti e lasciate cuocere per 5 minuti.
Aggiungete il sale e se necessario un pochino d’acqua, prelevandola dalla pentola della pasta
Aggiungete la ricotta alle melanzate e la pasta scolata
Servite calda
Difficoltà:medio alta
Tempo:3 giorni
Difficoltà:alta
Tempo:3 ore ma ricordate di mettere i fagioli in ammollo il giorno prima
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
