Primi piatti

MACCHERONI ZUCCA, SCAROLA E… ‘NDUJA

Febbraio 22, 2019

Ingredienti:

200g di pasta maccheroni

200g di zucca senza pelle pulita

1 scarola lavata

1 porro

2 dita di vino bianco

Procedimento:

  1. Cuocete porro e un pezzo di ‘nduja poi aggiungete la scarola tagliata e la zucca a pezzetti
  2. Cuocete lentamente per 10 minuti
  3. Sfumate con vino
  4. Lessate la pasta scolatela e saltatela in padella
  5. Servite calda

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