Ingredienti:
2 finocchi
un pezzetto di daikon 5cm circa
1 manciata di lenticchie
500ml di acqua
1 cucchiaio di dado home made
1 patata
1 scalogna e olio evo
coriandolo, maggiorana e timo
Procedimento:
- Per prima cosa mettete nel Magimix (o in un tegame) lo scalogno e l’olio e soffriggete per 1 minuti Esperto 100°C vel.3
- Lavate le verdure, pelate patata e daikon e versate tutto
- Aggiungete l’acqua, il dado, le lenticchie e le erbe: cuocete programma Vellutate oppure in tegame 30 minuti, quando è finito in questo caso frullate con minipimer
- Impiattate con yogurt fresco al naturale e due foglie di coriandolo
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