PERE RIPIENE ALL’AMARANTO, GORGONZOLA E NOCCIOLE

Avete voglia di un piatto Vegetariano e Gluten Free per stupire i vostri ospiti???

Eccolo con tutto il suo profumo di autunno!

Ingredienti:

4 cucchiai di amaranto soffiato (Molino Rossetto)

2 pere

gorgonzola cremoso

nocciole appena tostate

Procedimento:

1. Lavate le pere e tamponatele con canovaccio
2. Tagliatele a metà nel senso della lunghezza
3. Svuotatele
4. Riempitele della polpa tagliata, bocconcini di gorgonzola e amaranto soffiato
5. Disponetele in una teglia rivestita di carta forno
6. Infornate 10-15 minuti a 180°C
7. A parte tostate le nocciole tagliandole un pò
8. Versatele sopra gli daranno quella croccantezza profumata di autunno