DONUTS…..CON LA MIA “ORNELLA” RIFIORITA!

Quando sono nervosa io impasto, e questo inizio di settimana ho impastato parecchio, ma ottenendo risultati sorprendenti!
Quando li ho rivisti in teglia asciutti dopo la decorazione li ho guardati sussurrando loro  “ma quanto siete belli? ma io voglio fare questo nella vita!”
Si’ perchè i lievitati sono così, possono farti arrabbiare, ma quando il momento è il momento giusto danno tante soddisfazioni!
Il mio nervosismo è dato da cose che succedono, non riuscendo a capirne il perchè, perchè la cattiveria delle persone a volte è veramente inspiegabile.
Mio marito dice “Non ti curar di lor ma guarda e passa” ma a me le budella si attorcigliano quando vengono fatte ingiustizie, perchè non riesco veramente a capirlo, forse alla mente contorta di certe persone non riesco ad arrivarci, ma ho dovuto impastare mezzo chilo di ciambelle per farmi passare il giramento di biglie. Ancora non sono proprio apposto ma…dopo aver ottenuto questi risultati, beh, non ti curar di loro ma guarda e passa veramente!
Ho trovato questa ricetta sul blog di un’amica Ilaria ed era da tanto che mi girava in testa l’idea di fare i Donuts una ricetta americana, ma posso dirvi la verità?
Sono parecchio più buoni di quelli che ho assaggiato a New York!
Sarà merito della mia piccola Ornella (la mia pasta madre) che avevo lasciato sola una settimana in frigo e ritrovandola pensavo quasi fosse agli ultimi giorni di vita; ma…poi ho rincontrato Davide (il ragazzo che me la donò a suo tempo) e mi dice col suo accento nordico simpaticissimo “ma che problema c’è le fai un bagnetto, lasci che si sciacquetti un pò con un pochino di zucchero e lei va” son scoppiata a ridere, ma ho seguito chiaramente il suo consiglio!
Aveva ragioneeeeee è ripresa alla grande, l’è vispa, le s’è ringarzullita come si dice noi toscanacci e ora mi dà di quelle soddisfazioni che qualcuno che mi sta a mezza gola non si può nemmeno immaginare!