Riso nero fresco estivo: pere, caprino, noci e menta

09 Ago 2024
Difficoltà:

facile

Tempo:

30 minuti

Cosa c’è di meglio se non un riso freddo?

Ma non un riso banale qualunque, a me piace tanto il riso nero, resta croccante in cottura e ha quel sapore aromatizzato che si sposa alla perfezione con il pesce, ma questa volta ho voluto provare con pere delicate del mio frutteto e un caprino delizioso che prendo sempre al bio, caprini francesi favolosi, ve li consiglio.

Metti a bollire acqua salata, poi cuoci il riso il tempo indicato sulla confezione

Taglia le pere

Taglia il formaggio e schiaccia le noci

Quando il riso è cotto mettilo in una boule, unisci tutti gli ingredienti, aggiungi olio evo e servi con menta fresca

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE...