Pasta fresca e agretti

07 Giu 2024
Difficoltà:

facile

Tempo:

20 minuti

Agretti che bontà!

Ricchi di ferro, velocissimi da fare e danno un sapore intenso alla vostra pasta… Provateli

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Ingredienti

  • 1 mazzetto di agretti

    1 peperoncino

    1 spicchio d’aglio

    qualche ciuffino di finocchietto selvatico

    olio evo

    pasta fresca

Per prima cosa lavate sotto acqua corrente gli agretti e tagliate via la parte del gambo terrosa.

Scaldate in padella aglio olio e peperoncino, aggiungete gli agretti e cuoceteli con un filo d’acqua per 10 minuti

Scaldate acqua salata, quando bolle versate la pasta fresca e ripassatela in padella aggiungendo lamelle di mandorle tostate e qualche fino di finocchietto selvatico

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