BRIOCHES AU CHOCOLAT

15 Mar 2024
Difficoltà:

Media

Tempo:

4 ore

Hai voglia di preparare in casa una colazione come al bar?

Vi dico solo che Elio me le chiede in continuazione, non lascerete più questa ricetta che potrete anche prepararla come treccia intera e tagliarla a fette.

Buona giornata grembiulin* del mio ❤️

Ingredienti

  • 400g di farina tipo 1 o 0 con ph >13

    6g di lievito di birra fresco o 2g di lievito secco

    120ml di latte

    2 uova

    40g di zucchero

    70g di burro morbido

    scorza di arancia non trattate

    pizzico di sale

    Ingredienti per il ripieno:

    90g di cioccolato fondente🍫

    45g di burro morbido

    50g di zucchero a velo setacciato

    20g di cacao amaro setacciato

    In alternativa potrete usare il cioccolato in crema spalmabile

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