Un tipo di procedimento orientale per preparare le uova marmorizzate, molto simile ma non quello. Nel loro non ci sono le cipolle ma solo tè e spezie
Comunque sia il riusato ottico è lo stesso e anche queste sono strepitose all’assaggio!
cipolle
salsa di soia
chiodi di garofano
anice stellato
Per prima cosa lessate le uova in acqua bollente per 8 minuti, mettete in una ciotola di acqua fredda e lasciate intiepidire
Picchiettate poi il guscio con un cucchiaio
Mettete le bucce delle cipolle in una pentola di acqua, aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia, 3 anici stellati e 4 chiodi di garofano
Spengete lasciate intiepidire, mettete le uova all’interno e lasciatele per 2 ore
Sgusciatele e servitele
Difficoltà:medio alta
Tempo:3 giorni
Difficoltà:alta
Tempo:3 ore ma ricordate di mettere i fagioli in ammollo il giorno prima
Difficoltà:media
Tempo:30 minuti
