Festa del papà: tortine di frolla con crema pasticciera

19 Mar 2022
Difficoltà:

Media

Tempo:

40 minuti

Ho deciso di regalarvi questa ricettina veloce da poter preparare coi vostri bimbi, per la festa del papá.

Super golose per tutti i maschietti di casa mia, ma dedicato ad uno in particolare: la dolce metà della mia vita, il babbo meraviglioso di Elio, colui che mi accompagna ogni giorno nella mia avventura chiamata vita!

Un dolce perfetto per coccolare tutti i papà!

Ingredienti

  • 300g di farina 0

    120g di burro

    70g di zucchero

    scorza grattugiata di un limone non trattato

    2 uova

    Crema pasticcera:

    500ml di latte intero

    150g di zucchero

    la scorza grattugiata di un limone bio

    I semi di una bacca di vaniglia bourbon

    40g di amido di mais

Festa del papá

Procedimento per la pasta frolla:

  • Mettete tutti gli ingredienti in planetaria e formate un panetto.Avvolgetelo in pellicola e lasciatelo riposare per trenta minuti in frigo
  • Riprendete, stendete e formate dei cuori io li ho fatti a mano
  • In Cook Expert Magimix disponete tutti gli ingredienti e cuocete 9 minuti 90 gradi velocità 4
  • Disponete un cucchiaio di crema su un cuore, coprite con un altro cuore e sigillate coi rebbi di una forchetta
  • Spennellate con uovo la superficie e disponete mandorle tritate a coltello
  • Cuocete per 15 minuti a 180’C

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