Torta di Mele

E risiamo in zona rossa….

Spero proprio che questo periodo passi, senza lasciare troppi danni alle sue spalle, ma dubito molto!

Noi resteremo comunque aperti col negozio intendo, potendo vendere solo cose personali, comunque sia ci sarà poca gente in giro, teniamo duro perché i casi aumentano in continuazione speriamo solo che queste restrizioni faccian fare retrofront a questo virus!

Visto che tanti di voi saranno bloccati in casa cosa c’è di meglio se non fare una bella torta di mele?

Ecco la mia ricetta per voi…

Ingredienti:

3 uova

300g di farina 0

16g di lievito per dolci

150g di zucchero

70ml di olio di mais

100ml di latte

4 mele

2 cucchiaini di cannella

la scorza grattugiata di 1 limone nn trattato

un pizzico di sale

scorza di arancia candita opzionale

Procedimento:

• Unite burro e zucchero oppure olio e zucchero se userete l’olio e montate in planetaria con fruste alcuni minuti
• Aggiungete le uova una alla volta, il latte, il limone e mescolate con spatola
• Infine la farina, le spezie e il lievito
• Ora il sale e girate
• Infine le mele fettine disposte sopra, aggiungete un pizzico di cannella e zucchero di canna e cuocete 35 minuti a 180°C ventilato (la mela è molto umida cercate di asciugarla con funzione ventilata)