Pizza di Rose al Cioccolato

16 Feb 2021
Difficoltà:

Media

Tempo:

4 ore

Favolosa alternativa al pane al cioccolato che preparate ai vostri bimbi!

Invece di star li a spennellare cioccolato potrete farlo una volta sola e dare al tuo bimbo una rosa per merenda.

L’impasto è il mio impasto da pizza, quindi un impasto neutro che potrete farcire con pomodoro mozzarella e prosciutto come ho fatto in TV a TVL canale 11, oppure con crema di gianduia.

Ingredienti

  • 500g di farina 0

    330ml di acqua

    1 cucchiaino di zucchero

    1 cucchiaino di sale

    1/2 cucchiaio di Vinsanto

    1 cucchiaio di olio evo

    crema al cioccolato

    3,5g di lievito secco

Procedimento:

  • Impastate gli ingredienti in una ciotola, una volta che gli ingredienti si saranno ben amalgamati impastate su una spianatoia e lasciatelo riposare nella ciotola coperto con cuffia in forno spento luce accesa
  • Una volta passate le due tre ore e l’impasto sarà triplicato stendetelo su una spianatoia
  • Farcitelo con crema di cioccolato abbondante e arrotolate in senso della lunghezza
  • Tagliate girelle di 1cm circa, imburrate una teglia rotonda da forno diametro 24cm e disponete tutte le rose, ben vicine una all’altra
  • Spennellate con uovo e cuocete 45minuti a 230°C forno ventilato

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