Facile
30 minuti
Eccomi immersa in una nuova avventura!
Conoscete le Verdure Cotte Nanni?
Chi è della nostra zona forse sì, io, prima di oggi non le conoscevo, ma se perlustrate i supermercati o le botteghe più chic, le troverete.
Mi ha affascinato la storia di come è iniziata la vendita di queste verdure, ora ve lo racconto: quando la nonna di Paola (una delle titolari) aveva il figlio piccolo (il papà di Paola) se lo caricava in bicicletta e, prima di accompagnare il figlioletto a scuola, consegnava “le cotte” nelle botteghe “sulla Sala” (la piazza principale del centro storico, noi diciamo “andar sulla sala”) a Pistoia.
“Noi Donne siamo le colonne di un impero chiamato Italia, le colonne di una casa chiamata Famiglia, le colonne di una storia chiamata Vita!
Parola di Azzurra!
Il piatto che vi propongo oggi è una “Poke Bowle” uno dei piatti visibilmente più belli e emozionanti che siano stati inventati, a parer mio.
1 vaschetta di Ceci Cotti Nanni
5 fette di salmone affumicato
1 avocado
1 limone
10 pomodori ciliegini
200g di riso thai
1 uovo
2 rametti di erba cipollina
Procedimento:
Una passeggiata chiassosa
da rimanere lì
Medio
1 ora e 30