Ricette dal mondo

UOVA ALLA COQUE: LA NOSTRA COLAZIONE SANA !

Gennaio 18, 2019
uova alla coque

Amo la domenica o comunque sia un giorno di festa, quando siamo insieme noi 3!

Ero stata nel pollaio e le mie gallinelle mi avevano regalato 3 uova fresche, per cui, come non cuocerle al meglio per mangiarle freschissime!

Ho pensato di farle alla coque, mia mamma quando eravamo piccine ce le faceva così, noi ci intuffavamo il pane fresco, ora ci ho intuffato la befana!

Ingredienti:

acqua a coprire

3 uova freschissime

Procedimento:

  1. Dovete trovare il vostro punto di cottura per uova perfette io ho fatto così
  2. Mettete le uova in un pentolino coprendole di acqua  fredda
  3. Mettete su fiamma bassa e portate a bollore
  4. Dal momento in cui l’acqua bolle contate 2 minuti, poi spegnete e lasciate riposare nell’acqua calda 5 minuti
  5. A questo punto mettete la pentola nel lavandino e iniziate a far scorrere acqua fredda per 1 minuto circa
  6. Togliete le uova e servite
  7. Schiudetele battendo con un cucchiaio in superficie

 

       

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