RISOTTO N.1 direi proprio il numero uno!

Ingredienti:

1 busta di risotto Naturalia

1 scalogno

mezzo bicchiere di vino rosso

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 spicchi sottili di mela

pistacchi dissalati

ricotta salata al tartufo

Procedimento:

1. Per prima cosa rosolate lo scalogna tagliato a fettine con olio
2. Aggiungete il riso che al suo interno è già ricco di scalogna. peperoni, foglie di pepe e tostatelo alcuni minuti
3. Sfumate con vino rosso
4. Aggiungete acqua calda a coprire e 1 cucchiaio di dado fatto in casa e cuocete
5. Girate continuamente se serve aggiungete acqua calda
6. Versate una noce abbondante di burro e la cannella e mantecate
7. Una volta nel piatto ornate con mela, pistacchio tritato e ricotta grattugiata