Al corso in Agriturismo abbiamo fatto anche questa preparazione di patate cotte in forno, vi giuro se le proverete le inserirete subito sul vostro quaderno delle cose da fare.

Per 12 baked potatoes (con la buccia):

Variante 1 per 4 patate

280 ml di panna acida

80 gr di erba cipollina fresca

sale e pepe per insaporire e un pizzico di senape in polvere.

Variante 2 per 4 patate:

250g di yogurt Total o yogurt greco

erba cipollina

Variante 3 per 4 patate:

burro

erba cipollina

Procedimento:

Chiudete ogni singola patata in carta stagnola e cuocetele in forno per circa 1 ora a 200°C. Tagliate la carta a croce, scavate leggermente e farcitele con la panna acida, che avrete condito con l’erba cipollina e gli altri ingredienti.

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