“Zucca zucca delle mie brame…chi è la più bella zucca del reame?!?!?!”
Ragazzi quest’anno il mio orto piange, perchè mio padre ha dato i semi delle zucche “cenerentola” quelle tonde ad un amico…all’amico gli sono nate, a noi….manco una!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Che tristezza….ho solo zucche lunghe e per fortuna ho almeno quelle, quest’anno bisesto per il raccolto è stato proprio funesto, com’è il detto dei vecchi, ma almeno il vino e l’olio sono eccellenti, niente mosche (l’insetto che aveva colpito tanti uliveti nella nostra zona), niente di niente solo prodotti di una eccellenza sopraffina!!! Ma…questi ce li teniamo per noi, ahahahhaah, solo chi verrà a cena si delizierà di cotanta bontà…
Vi domanderete “Quando ci inviti?” beh intanto lo scorso fine settimana avevo amici a cena e questo fine settimana altri…
Quindi……………..mettetevi in fila poi toccherà anche a voi!!!!
Intanto vi parlo della mia vellutata di zucca, sapete ormai che ho il CookExpert di
Magimix, dopo la demo a cui ho assistito da
MokkiStore (dove appunto potrete acquistarlo se siete interessati)mi è venuta una voglia matta di provare le vellutate, opzione già impostata sul menù, non farete altro che mettere gli ingredienti dentro al contenitore in acciaio, chiudere, premere il pulsante “Vellutate” e fa tutto da solo!!!
Io mi sono emozionata quando l’ho provato, l’ho lasciato solo, sono andata a stirare, sono tornata giù e ho trovato ad aspettarmi una vellutata pazzesca, densa al punto giusto e perfettamente omogenea!
Ora faccio vellutate ogni giorno ahahhahaha
Vi auguro una splendida serata, intanto vi anticipo che se ci riesciurò farò dei cambiamenti su questo blog, vorrei dargli una ventata di freschezza, mi comporterà tempo, fatica, e arrabbiature, perchè all’inizio non ci capirò niente ma confido nel mio amico-spalla Mike, il guro della grafica!!!
Vi abbandonerò per un mesetto, perchè partiremo per un viaggio importante, ma quando torneremo sono sicura sarete QUI ad aspettare ME e…le nostre NOVITA’!
Ingredienti:
400g di zucca gialla (tolta la buccia)
1 cipolla rossa di Tropea
2 patate
2 cucchiai dado homemade (
QUI)
700ml di acqua
una generosa manciata di timo fresco
un filo d’olio extra vergine d’olivaA parte soffriggete i bocconcini di speck affumicato
In alternativa allo speck per i Vegetariani potrete tostare nel grill del forno una fetta di pane casereccio e tagliarla a bocconcini, un filo d’olio di ottima qualità e sarà pronta
Procedimento:
- Togliete la buccia alla zucca e tagliatela a tocchetti,pulite una cipolla e tagliatela a fettine, pulite della pelle le patate e tagliatele a tocchetti; mettete tutto nel boccale.
- Aggiungete il dado, l’acqua, l’olio, il timo, il sale non servirà se avrete messo il dado.
- Chiudete bene anche il tappo sopra e premete “Vellutate”…il gioco è fatto!
Bon appètit!
Difficoltà:
Tempo:
