Direi che la mia mamma la festeggerò con dei deliziosi MUFFINS al cioccolato e, visto che ho deciso di mettere il cacao amaro addolciamoli un pò con della gustosissima panna montata e una vivace fragolina per ornamento…..
Questa è la ricetta che ho dato in radio (
radiattiva onair) giovedì scorso augurando a tutte le mamme in ascolto una GOLOSA Festa!!!
Il procedimento è molto semplice e l’ho semplificato ancora di più usando la panna spray, in modo che tutti i papà con l’aiuto dei propri fanciulli potranno fare una deliziosa sorpresa alla MAMMA!!!
Ingredienti solidi:
50 g di cacao amaro
100 g di farina 00
150 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
Ingredienti liquidi:
1 uovo
90 ml di latte parzialmente scremato
90 ml di acqua
40 g di burro fuso
Procedimento:
Mescola tutti gli ingredienti solidi in una ciotola e in un’altra quelli liquidi. Dopo averli amalgamati bene uniscili velocemente. Prendi uno stampo da muffins, rivestilo con pirottini di carta e versa il composto in ognuno fino a 3/4 circa. Ne verranno circa 16.
Inforna a 180° in forno già caldo per 20 minuti.
Lasciali riposare, solo dopo una quindicina di minuti potrai aprire il forno.
Al momento di servirli spruzza sopra la panna e guarnisci con una bella fragola matura, precedentemente lavata e asciugata con carta assorbente.
Buona FESTA DELLA MAMMA!!!
Bon appètit!
Difficoltà:
Tempo:
